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Les Riceys besteht aus den drei Gemeinden Ricey-Bas, Ricey-Haute-Rive und Ricey-Haut und ist die Stadt mit der größten Weinanbaufläche in der Champagne. Les Riceys liegt im Laigne-Tal im Departement Aube, etwa fünfzig Kilometer von Troyes entfernt. Die emblematische Stadt der Region Grand Est geht auf die gallorömische Epoche zurück und hat sich seither weiterentwickelt, vor allem dank ihres lokalen Stars: dem Champagner. Die Stadt Les Riceys ist bekannt für ihre Weinproduktion und hat drei AOC für ihren Champagner, ihre Coteaux Champenois und ihren Rosé des Riceys, einen Wein, der schon zu Zeiten Ludwigs XIV. sehr beliebt war. Ein Aufenthalt in Les Riceys ist also ein Gourmet-Intermezzo, bei dem die sanfte Lebensart und die Gastronomie die Einrichtung vervollständigen. Liebhaber alter Steine haben die Möglichkeit, das reiche architektonische Erbe zu bewundern, das aus einer großen Anzahl reizvoller Gebäude besteht. Les Riceys besteht aus drei Dörfern und verfügt über drei Renaissance-Kirchen, darunter die Kirche Saint-Jean-Baptiste und die Kirche Saint-Vincent, deren Besichtigung wir Ihnen wegen der Schönheit ihrer Verzierungen empfehlen. Doch damit ist der Besuch noch nicht zu Ende, denn Les Riceys hat viele prächtige Häuser und andere Schlösser, die seinen Ruf ausmachen. Das Château de Ricey-Bas ist ein Muss: Das im 15. Jahrhundert auf den Überresten einer alten Festung aus dem 11. Jahrhundert errichtete (Privat-)Schloss ist von einem weitläufigen Park umgeben und wird von dem sich schlängelnden Fluss Laigne durchzogen. Nicht weit davon entfernt ist das Schloss Saint-Louis auf der gleichnamigen Insel einen Besuch wert, ebenso wie die Kapelle Sainte-Sabine de Ricey-Bas.

Neben dem reizvollen architektonischen Erbe ist Les Riceys Natur pur. Mit über 866 Hektar Weinbergen soweit das Auge reicht, ist es der ideale Ort für eine Wanderung in der Kühle der Weinberge oder für eine sportliche Radtour durch das hügelige Gelände, die Wälder, die Hochebenen und die Ufer der Flüsse, die die Täler um Les Riceys und die Côte des Bars bewässern. Unsere Lieblingsstrecke? Der Rundgang "Zwischen Reben und Cadoles" führt Sie durch Weinberge, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden, und durch Wälder, bis hin zur Entdeckung der Cadoles, sehr alten Winzerunterkünften, die aus trockenen, übereinander geschichteten Steinen bestehen. Für Mountainbike-Fans gibt es drei Routen: "Ricey Village", "Ricey Côteaux" und "Ricey Forêt". Ausflüge in den regionalen Naturpark Forêt d'Orient, Besuche in Troyes und Spaziergänge am Ufer der Seine, die nicht weit vom Dorf entfernt fließt, runden diesen Aufenthalt in der Aube ab.